Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Образовательный центр № 5 г. Челябинска»

Адрес454030, Челябинская область, Челябинск, Скульптора Головницкого, 13

Контакты
Loading...

Родительский контроль

11.02.2021 и 18.02.2021 Административно-общественной комиссией МАОУ «ОЦ №5 г. Челябинска» по контролю качества организации питания обучающихся (далее – комиссия) проведены посещения в столовую МАОУ «ОЦ №5 г. Челябинска».

В ходе посещения комиссией выявлены следующие замечания:

1. Температура накрытых блюд в рамках централизованного питания обучающихся (сразу после накрытия стола) составляла 45-57С.

2. При сервировке стола использовалась влажная посуда (замена сразу же после выявления).

3. При сервировке стола выявлено некоторое количество кружек с налетом от воды (замена сразу же после выявления).

Дополнительно обучающиеся проинформировали членов комиссии о том, что в ассортименте буфетной продукции быстро заканчивается выпечка.

В связи с этим комиссией рекомендовано:

1. Принять меры к организации накрытия таким образом, чтобы сразу после накрытия температура горячих блюд составляла не менее 65С.

2. Обратить внимание сотрудников на использование промытой сухой посуды при сервировке столов.

3. Обеспечить разнообразие ассортимента буфетной продукции ежедневно в течении всего учебного времени (с 8:15 до 16:00)

4. Расширить ассортимент буфетной продукции кисломолочными изделиями (йогурты, в т.ч. питьевые).

Выявленные комиссией замечания и рекомендации направлены администрацией МАОУ «ОЦ №5 г. Челябинска» в АО «Уральский комбинат питания».

# Документ Подпись Ссылка
1 Письмо АО "Уральский комбинат питания" от 18.03.2021 № 113 "Об организации питания в МАОУ "ОЦ № 5 г. Челябинска"  441,80 Кбайт / pdf скачать
2 Приказ МАОУ "ОЦ № 5 г. Челябинска" от 31.08.2021  № 417 "Об утверждении состава административно-общественной комиссии по контролю качества организации питания обучающихся в 2021-2022 учебном году" 1,27 Мбайт / pdf скачать

На сайте организатора питания (АО "Уральский комбинат питания") размещена рубрика "Родительский контроль". 

21.05.2021

На сайте организатора питания (АО "Уральский комбинат питания") размещена рубрика "Родительский контроль". В ежедневном режиме родители и все заинтересованные лица могут оставлять свои отзывы на сайте и задавать интересующие вопросы.

Читать далее